今回のカンクン旅行で食べた

ユカタン半島のレシピ　ライムスープが大好きになった息子。

家でも作って欲しいと言われ

早速レシピを調べてみると

鶏がらスープに好きな野菜＆チキンなどの具材を入れて煮込み、

最後にライムジューズをぎゅーっと絞り入れ、

塩胡椒で味を調える

といたってシンプルな簡単レシピ。

早速作ってみたところ、大好評。

（大好評すぎて、写真を撮る間もなく

　あっという間になくなってしまいます）

 

今日は息子の幼なじみベストフレンドのJくんがSleepoverで

我が家に来ることになっていたので、

Jくんの妹のBirthdayのお祝いも兼ね、

急遽我が家で夕食を一緒に食べよう！ということになりました。

 

普段滅多に料理をしない夫が

めずらしくパエリアを作る

 

というので、

私はサイドディッシュ担当。

 

＊水菜＆アボガド＆トマトのサラダ

＊蒸しキャベツとオイルサーディンの和え物

＊ライムスープ

＊パプリカマリネ

＊オリーブ

＊キャベツ＆ツナ＆パセリのジンジャーマリネ

を作りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パパ担当のパエリア大人気

 

 

 

息子が大好きな、

ライムスープ

キャベツ＆ツナ＆パセリのジンジャーマリネ

この二つも大人気で、

大きなお鍋いっぱいに作ったスープ

全員がお代わりしてくれたので

あっという間になくなりました。

（そしてまた、今回も写真を撮り損ねました