砂糖の害についてのリサーチ
月曜日の
話題となった食生活をどう整えるか?
というお話が出まして、、、
「砂糖の害」
についての話題になりました。
参加者からいろいろ質問が出たので
早速、調べてみました
まずは
「なぜ砂糖はダメなのか?」
砂糖は直接的に血糖を上げる「直接糖」
炭水化物による「間接糖」の食べ過ぎは
もちろん問題ですが、
「直接糖」が怖いのは
*細胞を崩壊させやすくする
*ウィルスや細菌にも感染しやすくなる
*アトピー、アレルギーなどになりやすくなる
*メタボの主な原因
*ガンになるリスクを高める
といったことです。
また三温糖の方が、白砂糖よりは良さそう??
という感覚を持ちやすいのですが。。。
精製糖に変わりはなく
白砂糖やグラニュー糖を取った
残りの蜜をさらに煮詰めて
カラメル化したものにすぎず。。。
このカラメルがまた問題なんだそうです