こんにちは。

プロファイリング子育てインストラクターの小野塚 美知穂です。

本日も当ブログにお越しいただきありがとうございます。

 

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明日はThanksgiving Day／サンクスギビング・デー。

アメリカでは宗教の枠組みを超え、ほとんど全てのアメリカ人がお祝いをする大切な休日です。日本人の感覚だと、お正月に近い感じでしょうか？

毎年11月第4木曜日が、感謝祭の祝日です。

この祝日の由来はというと、イギリスからアメリカへメイフラワー号で移住した宣教師たちが、開拓した土地で苦労の末、初めての収穫を得ることができた年に、最も困難な時期に助けてくれたネイティブ・アメリカンに感謝を表す祝宴がきっかけとされています。

この日はアメリカ人の多くが家族で過ごします。感謝祭の翌日も休みとする会社も多く、木曜日から日曜日までの4連休となる場合が多いようです。クリスマス商戦が本格化するのも、サンクスギビング明けの金曜日なので、BLACK FRIDAYと呼ばれます。

家族で集まるために、各地の移動が激しく、空港などが特に混雑する時期でもあります。日本の帰省ラッシュみたいな感じですね。

サンクスギビング当日は、ディナーのメインディッシュに大きな七面鳥の丸焼きが出てくるのが定番。この日が「七面鳥の日（Turkey Day）」と呼ばれるのはそのためです。

 

そういえば、小学生の頃は、クラスでサンクスギビングパーティなんかもありました。

 

 

今年は夫も仕事が忙しく、息子は１２月のSATというテストに向けての準備やハイスクールの宿題＆課題も結構あるそうで忙しそう。

私も、家にいると結局仕事してしまい、あんまりお休み気分ではないのですが、朝ゆったりできるのは嬉しいです。

息子は、部屋で勉強／Gymで友達と自主トレ／友達とランチに出かけ／お昼寝と、のんびりしつつも、勉強に疲れると食料調達にキッチンにやってきて「ハイスクールは大変なんだよ」とたまにぼやきつつ、ギューとハグして、充電し、部屋へ戻っていきます。

 

明日のサンクスギビングデーは、友人家族と久しぶりに集うことになり、ターキーやパンプキンパイはお友達が準備しているというので、サイドディッシュと飲み物を持って行くことにしました。

 

明日はゆっくりしたいので、前日作って温める、味をなじませるメニューを作ることに。

 

サンクスギビングといえばクランベリー。この季節ならではの食材なので、久しぶりに「クランベリーとイチジクのチャツネ」を作りました。

クランベリーとドライフルーツのイチジクを赤ワイン＆グラニュー糖で煮詰めたところ。

粗熱をとった後、フードプロセッサーで滑らかにします。

 

食べ盛り男子には、プロテインたっぷりメニュー。卵１０個使用の「フリッタータ」

玉ねぎ、ズッキーニ、クリミニマッシュルームなどを炒めて、その後卵１０個、モッツアレラチーズ、刻んだバジルなどを投入。

オーブン（400℉ ／200℃）で15分ほど焼きます。

 

大人向けのヘルシーメニューは「キヌアのサラダ」

 

午後はずっと料理した１日でした。

 

明日は家族と友人たちと、のんびりゆったり、美味しい料理とワインをいただきながら、みんなで楽しい時間を過ごしたいと思います！

 

みなさまも、大切な人と素敵な時間をお過ごしください。

Happy Thanksgiving!

 

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本日もお読みくださりありがとうございました。

今日も素敵な１日でありますように。ごきげんよう♪